Komponerade menyer

KOMPONERADE MENYER
Färdiga förslag på trerätters menyer som självklart går att byta ut efter önskemål!

MENY ETT 394 kr
Förrätt
Knyten med sötpotatis och getost serveras med en syrlig kålsallad och pinjenötter
Huvudrätt
Hjortytterfilé med glacerad smålök och potatisterrine smaksatt med Västerbottenost
Dessert
Chokladmousse smaksatt med kaffe och kolasås samt chokladsticks

MENY TVÅ 385 kr
Förrätt
Anklevermousse i breasola med körsbärskompott, kuvertbröd
Huvudrätt
Lammrostbiff med smörstekt ostronskivling och ljummen rotfruktssallad
Dessert
Vaniljpannacotta med lakritsdoft i glas med hallongelé och citronmousse

MENY TRE 430 kr
Förrätt
Hummerfylld rökt laxrulle med liten syrlig äppelsallad, kuvertbröd
Huvudrätt
Grillad gödkalvsentrecôte med shitakesvamp, rödvinssås och sallad med bondbönor och mozzarella smaksatt med örter
Dessert
Kladdig chokladbotten med hallon och italiensk maräng

MENY FYRA 332 kr
Förrätt
Liten smördegstartlette med rökt rådjursinnanlår, Västerbottenost och kantareller
Huvudrätt
Stekt röding med vitvinssås smaksatt med messmör serveras med mandelpotatispuré
Dessert
3 minidesserter i små glas
Vaniljbavaroisse och svartvinbärsmousse i glas med cocosflarn och vinbär
Frisk melonsoppa
Tiramisu

På samtliga priser tillkommer moms.
För beställning minimum 10 personer per meny.
Vi levererar mot en avgift beroende på tidpunkt och destination.