Bröllopsmenyer

Titta gärna på våra ordinarie menyer och komponera ihop en egen härlig trerättersmiddag. Många föredrar bufféer, som vi har många och fantastiskt goda, andra en sittandes middag. Förslagen nedan är tänkta för bröllop till sen vinter eller vår.
Hela vårt tårtsortiment finns att välja som bröllopstårta på traditionell våningsställning eller stege.
Vi ordnar även med bord, stolar, porslin, dekorationer och personal, allt ni kan tänkas behöva inför festen.

BRÖLLOPSMENY ETT 355 kr
Förrätt
Parmarullar med gorgonzola och balsamicosirap på liten salladsbädd, kuvertbröd
Huvudrätt
Pocherad laxtournedos fylld med färsk sparris serverad med syrlig citronsås och dillslungad färskpotatis
Dessert
Vit chokladmousse med lime och passionsfrukt serverad med browniesticks

BRÖLLOPSMENY TVÅ 395 kr
Förrätt
Kräftskagen med löjromscrème, kuvertbröd
Huvudrätt
Tryffelbakat majskycklingbröst serverat med ljummen potatissallad  med färsk bladspenat och vårlök
Dessert
Chokladmousse fylld med rödvinbärspannacotta, serverad med chokladsticks

BRÖLLOPSMENY TRE 425 kr
Förrätt
Färsk grillad sparris med parmaskinka och vinaigrette på soltorkade tomater och kapris, kuvertbröd
Huvudrätt
Glacerad hjortfilé med murkelknyte smaksatt med Västerbottenost serveras med portvinssås och potatisterrine med purjolök och senapsfrön
Dessert
Vit choklad- och fläderbavaroisse med rabarbersorbet

BRÖLLOPSMENY FYRA 535 kr
Förrätt
Ceviche på räkor i glas med tomatconcassé, mango och koriander, kuvertbröd
Huvudrätt
Grillad kalvrygg med hummerrisotto, citron- och ärtveloté och primörer
Dessert
Maison Pierres Drottningbomb, klassisk glassbomb med vaniljglass och drottningsorbet serverad med färska bär och flarn

På samtliga priser tillkommer moms.
För beställning minimum 10 personer per meny.
Ring gärna för offert.